琵琶湖名産の佃煮の通信販売。堅田漁港内の工場で、漁師直卸の新鮮湖魚を伝統製法で炊き上げ直送します。水飴と醤油で１時間近く炊いた小鮎のあめ煮、びわ湖産げんごろう鮒や国産にごろ鮒を使ったふな寿し、氷魚山椒煮、えび豆、いさざ煮等。安心・安全な厳選国産調味料で作り上げた、大きな湖の恵みをお召し上がり下さい。

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