大自然が生み出す極上の魚沼米、それが「しおざわコシヒカリ」です。
魚沼盆地特有の土壌と気候、自然豊かな豪雪地帯ならではのミネラル分を多く含んだ豊富な伏流水、それが「しおざわコシヒカリ」のつや、香り、粘り、甘味の秘密です。
一口に魚沼米といってもその範囲は広く、お米の品質や食味もさまざまです。
「しおざわコシヒカリ」は、どの地区の「魚沼米」と比較しても、その違いは歴然です。
炊きたてはもちろん冷めても美味しく粘りもあり、「パサつき感」もありません。
栽培は「新潟県」及び「JAしおざわ」推進の「スーパーコシヒカリ栽培」に基づいており農薬の使用を最小限にとどめた「安全・安心なお米」です。
また当地区（君沢地区）は圃場の地力があり、肥料の使用もJA指導数値の1/2程度で
安心と食味の向上につながっております。
旧塩沢町の中でも特においしいと言われる君沢地区のコシヒカリを
大切にまごころを込めて育てました。
生産者直販により流通コストを抑え、ブレンド米ではない１００％純粋なコシヒカリを
低価格でお届けします。
（財）日本穀物検定協会「米の食味ランキング　特Ａ」の味を是非ご賞味下さい。
日本のお米の年間総生産量は約900万トン(新潟県は65万トン）、そのうち魚沼産コシヒカリの生産量は約7万トン(市場流通量は4万トン)、魚沼産コシヒカリは総生産量の約0.4%という希少なお米です。しかし実際に市場に出回っている魚沼産コシヒカリは、その30倍とも50倍とも言われています。これは生産者とっても、消費者にとっても大変悲しい事実です。
純粋な魚沼産コシヒカリを少しでも多くの皆さんお届けし、"美味しい"と思っていただければ幸いです。
個人販売のため品目が多いわけでもなく、また細やかサービスはできませんが、ご意見、ご要望等、気軽にお問い合わせ下さい。

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