ぶどうから作った自家製酵母で作った天然酵母パン。イーストフード、化学食品などは一切使わず、貴重な国産小麦やライ麦を使い、自然の力を借りながらじっくりと時間をかけて作りました。表面はしっかりと焼きこまれ、中はしっとり、もっちりとしたハード系のパン屋。

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